Салаты

220 г

Хрустящий романо, кремовое авокадо, сочные ломтики яблока и нежные слайсы цукини создают выразительную основу. Заправка из оливкового масла, лимонного сока и бальзамического уксуса с нотками мёда и горчицы придаёт салату сладковато‑кислый акцент, а эстрагон и петрушка добавляют тонкие пряные оттенки.

250 г

Сочное мясо краба раскрывается в насыщенном овощном соте: томаты, фенхель, сельдерей, лук и чеснок создают богатую основу, а чили добавляет лёгкую пикантность. Белое вино, бальзамический уксус и мёд. Блюдо дополняют каперсы и оливки, травы — петрушка, базилик и мини‑базилик — для яркого аромата.

350 г

Сочный тунец и нежные анчоусы, отварной картофель, яйцо, свежие помидоры, зелёная спаржа и редис. Пикантность добавляют оливки каламата, каперсы и пряные травы — тимьян, эстрагон, лук‑сибулет. Заправка из оливкового масла, винного уксуса и дижонской горчицы с чесноком связывает все вкусы в единую композицию.

185 г

Хрустящий цикорий и сочный салат романо дополнены ломтиками груши, мини‑спаржей и таджасскими оливками. Тонкие нотки чёрного трюфеля, которые придают блюду премиальный акцент. Заправка из оливкового масла, апельсинового сока, дижонской горчицы и мёда с бальзамическим уксусом создаёт гармоничный сладковато‑кислый баланс, а эстрагон добавляет тонкий аромат.

250 г

Гармоничное сочетание сочных узбекских помидоров и нежного козьего сыра. Ломтики томатов дополнены тонкими нотками сливок и лёгкой кислинкой лимонного сока, а красный лук и перец придают блюду пикантность. Аромат свежего базилика и мини‑базилика подчёркивает свежесть.